L-glutaminska kiselina
L-glutaminska kiselina
| Izgled | Bijeli do gotovo bijeli prah |
| Specifična rotacija[α]20/D | +31,5°~ +32,5° |
| klorid (CL) | ≤0,02% |
| Sulpbat（SO42-） | ≤0,02% |
| Željezo (Fe) | ≤10 ppm |
| Ostatak nakon žarenja | ≤0,1% |
| Teški metal (Pb) | ≤10 ppm |
| Ispitivanje | 98,5%~101,5% |
| Gubitak sušenjem | ≤0,1% |
| individualna nečistoća | ≤0,5% |
| totalna nečistoća | ≤2,0% |
Izgled: Bijeli do gotovo bijeli prah
Kvaliteta proizvoda zadovoljava: AJI92, EP8, USP38 standarde.
Stanje zaliha: Obično držite 10.000 kg na zalihama.
Primjena: naširoko se koristi u prehrambenim aditivima, farmaceutskim međuproduktima i području kulture stanica.
Pakiranje: 25kg / bačva / vreća
MDL broj: mfcd00002634
RTECS br.: lz9700000
BRN broj: 1723801
PubChem br.: 24901609
1. karakter: L-glutamat, L-glutaminska kiselina, je bijeli ili bezbojni pločasti kristal, koji je blago kiseo.Racemično tijelo, DL glutamat, je bezbojni kristal.
2. gustoća (g/ml, 25/4 ℃): racemizacija: 1,4601;desna rotacija i lijeva rotacija: 1,538
3. relativna gustoća pare (g/ml, zrak =1): nije određena
4. talište (OC): 160
5. vrelište (OC, atmosferski tlak): nije određeno
6. vrelište (OC, 5,2kpa): nije određeno
7. indeks loma: nije određen
8. Plamište (OC): nije određeno
9. specifična fotometrijska rotacija (o): [α] d22,4+31,4 ° (C = 1,6 mol/l klorovodične kiseline)
10. točka paljenja ili temperatura paljenja (OC): nije određeno
11. tlak pare (kPa, 25 °C): nije određeno
12. Tlak zasićene pare (kPa, 60 °C): nije određeno
13. toplina izgaranja (kj/mol): nije određeno
14. kritična temperatura (OC): nije određena
15. kritični tlak (kPa): nije određeno
16. vrijednost koeficijenta raspodjele ulja i vode (oktanol / voda): nije određeno
17. gornja granica eksplozivnosti (%, v/v): nije određeno
18. donja granica eksplozivnosti (%, v/v): nije određeno
19. topljivost: racemično tijelo je slabo topljivo u hladnoj vodi, lako se otapa u vrućoj vodi, gotovo netopljivo u eteru, etanolu i acetonu, dok je racemično tijelo slabo topljivo u etanolu, eteru i petrol eteru.
1. Akutna toksičnost: ljudski oralni tdlo: 71 mg / kg;ljudski intravenski tdlo: 117 mg / kg;štakor oralni LD50 > 30000 mg/kg;kunić oralni LD50: > 2300mg/kg
2.Mutagenost: testni sustav izmjene sestrinskih kromatida: ljudski limfociti: 10 mg / L
Razina opasnosti za vodu 1 (Njemački propisi) (samoprocjena kroz popis) ova tvar je malo opasna za vodu.
Ne dopustite da nerazrijeđena ili velika količina proizvoda dođe u dodir s podzemnom vodom, vodenim putovima ili kanalizacijskim sustavima.
Nemojte ispuštati materijale u okolni okoliš bez dopuštenja vlade.
1. Molarni indeks loma: 31,83
2. Molarni volumen (cm3 / mol): 104,3
3. Izotonični specifični volumen (90,2 k): 301,0
4. Površinska napetost (dyne / cm): 69,2
5. Polarizabilnost (10-24cm3): 12,62
1. Ovaj proizvod nije otrovan.
2. Bez mirisa, malo posebnog okusa i kiselkastog okusa.
3. Postoji u duhanu i dimu.
1. Ovaj proizvod treba zatvoriti i čuvati na hladnom i tamnom mjestu.
2. Pakirano u plastične vrećice, prekrivene najlonskim vrećicama ili plastičnim tkanim vrećicama, neto težine 25 kg.U procesu skladištenja i transporta treba obratiti pozornost na otpornost na vlagu, zaštitu od sunca i skladištenje na niskim temperaturama.
1. L-glutaminska kiselina uglavnom se koristi u proizvodnji mononatrijevog glutamata, parfema, zamjena za sol, dodataka prehrani i biokemijskih reagensa.Sama L-glutaminska kiselina može se koristiti kao lijek za sudjelovanje u metabolizmu proteina i šećera u mozgu i poticanje procesa oksidacije.Proizvod se u kombinaciji s amonijakom sintetizira netoksični glutamin u tijelu kako bi se smanjio amonijak u krvi i ublažili simptomi hepatične kome.Uglavnom se koristi u liječenju jetrene kome i teške insuficijencije jetre, ali ljekoviti učinak nije baš zadovoljavajući;u kombinaciji s antiepileptičkim lijekovima, također može liječiti male napadaje i psihomotorne napadaje.Racemična glutaminska kiselina koristi se u proizvodnji lijekova i biokemijskih reagensa.
2. Obično se ne koristi sam, već u kombinaciji s fenolnim i kinonskim antioksidansima kako bi se postigao dobar sinergistički učinak.
3. Glutaminska kiselina se koristi kao sredstvo za kompleksiranje za metaliziranje bez elektrolita.
4. Koristi se u farmaciji, aditiv za hranu i obogaćivač prehrane;
5. Koristi se u biokemijskim istraživanjima, medicinski se koristi u jetrenoj komi, sprječava epilepsiju, smanjuje ketonuriju i ketinemiju;
6. Zamjena za sol, dodatak prehrani i sredstvo za poboljšanje okusa (uglavnom se koristi za meso, juhu i perad).Također se može koristiti za sprječavanje kristalizacije magnezijevog amonijevog fosfata u konzerviranim škampima, rakovima i drugim vodenim proizvodima u dozi od 0,3% ～ 1,6%.Može se koristiti kao parfem prema GB 2760-96;
Natrijev glutamat, jedna od njegovih natrijevih soli, koristi se kao začin, a njegova roba uključuje mononatrijev glutamat i mononatrijev glutamat.
Uzmite 150 mg uzorka, dodajte 4 ml vode i LML testnu otopinu natrijevog hidroksida (ts-224), otopite, dodajte LML testnu otopinu ninhidrina (TS-250) i 100 mg natrijevog acetata i zagrijavajte u kipućoj vodenoj kupelji 10 minuta da se dobije ljubičasta boja.
Uzmite 1 g uzorka, dodajte 9 ml vode da pripremite suspenziju, polako je zagrijte u parnoj kupelji i miješajte dok se potpuno ne otopi, dodajte 6,8 ml lmol/l otopine klorovodične kiseline da ponovno suspendirate i dodajte 6,8 ml lmol/l otopine natrijevog hidroksida da se otopi glutamat potpuno nakon miješanja.
Metoda 1: točno izvažite 0,2 g uzorka, otopite u 3 ml mravlje kiseline, dodajte 50 ml ledene octene kiseline i 2 kapi ispitne otopine kristalno ljubičaste boje (ts-74), titrirajte s 0,1 mol/l otopinom perklorne kiseline dok zelena ili plava boja ne nestane .Ista metoda korištena je za slijepu probu.Svaki ml 0,1 mol/l otopine perklorne kiseline ekvivalentan je 14,71 mg L-glutaminske kiseline (C5H9NO4).
Metoda 2: točno izvažite uzorak od 500 mg, otopite ga u 250 ml vode, dodajte nekoliko kapi ispitne otopine bromtimol plavog (ts-56) i titrirajte s 0,1 mol/l otopinom natrijevog hidroksida do krajnje plave točke.Svaki ml 0,lmol/l otopine NaOH ekvivalentan je 14,7mg L-glutaminske kiseline (c5h9n04).
FAO / who (1984): juhe i juhe za gotovu hranu, 10 g / kg.
FEMA (mg/kg): pića, pekarski proizvodi, meso, kobasice, juha, mlijeko i mliječni proizvodi, začini, proizvodi od žitarica, sve 400mg/kg.
FDA, 172.320 (2000.): kao dodatak prehrani, granica je 12,4% (na temelju težine ukupnih proteina u hrani).
Oznaka opasne robe: F zapaljivo
Znak sigurnosti: s24/25
Identifikacija opasnosti: r36/37/38 [1]
Znak opasnog materijala Xi
Šifra kategorije opasnosti 36/37/38
Sigurnosne upute 24/25-36-26
Wgk Njemačka 2rtec lz9700000
F 10
Carinska oznaka 29224200
Čistoća: >99,0% (T)
Ocjena: gr
MDL broj: mfcd00002634
